距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
会员9842:好评
和妹妹一起来这边考试,打车过来的,正门太大气,我们以为走错了……进去问过后没错,前台服务很赞,说明了我们的住房在西楼后,另有人指路。电梯很快,而且电梯内没有烟味等异味,最重要的到房间后,真的太赞了!!!??????房间空间挺大的,还有很多镜子,尤其是里面的那面超大全身镜,忍不住老是跑去照一照。床很高,是我住过的宾馆中最高的,很喜欢。有一张写字台,正好可以看书写字。空调是立柜式空调,打开后很快温度就降下来了,正符合了现在的需要,因为出门一趟真的是太热了!!!也有一些和其他酒店不同的地方,就是洗手台和洗澡间不在一起,是分开的,不过这样也好,早上洗漱和上卫生间两个人可以分开进行。再说环境,因为这边并不是挨着交通主干道,所以很安静,适合休息。早餐样式也很丰富,用餐环境也很安静,总之,很满意!!!
会员3358:好评
入住5829房间,这是一家老酒店,设施齐全,但比较旧,周围环境还算可以,交通不方便,特别打车难,要走到十字路口。
老大哥:好评
非常棒!地段位置优越。